O que são e como aproveita-los na minha festa?
Hoje iremos abordar um assunto um pouco mais técnico mas que com certeza fará toda a diferença no bar de drinks do seu casamento caso você não saiba diferenciar o que são apertivos de digestivos.
Um bar que poderia ser muito bem aceito pelos seus convidados pode ser o menos requisitado se montado com uma proposta de drinks errada.
Sim, é exatamente isso que pode ocorrer na sua festa se você não tiver o controle sobre a escolha do menu de drinks. Por isso, irei te ajudar a entender o que é esse assunto e assim não correr o risco de tornar o bar da sua festa “desinteressante”.
Apertivos
Você deve estar pensando que os drinks aperitivos são aqueles feitos com Aperol não é mesmo?
Calma! Aperol é sim uma bebida aperitiva, no entanto não existe apenas ela. Quando falamos em drinks e cocktails aperitivos, nos referimos a aquelas misturas quem têm por finalidade abrir nosso paladar e manter sua boca com aquela sensação de “quero mais” durante a degustação e momento na festa.
Uma característica muito importante sobre essas bebidas é que elas não somente te mantêm apto a continuar bebendo como também ajudam a comer melhor atarvés de uma harmonização com os pratos de comidas disponíveis na sua festa.
Quem aqui nunca bebeu uma caipirinha na hora da feijoada não é mesmo?
Se você ainda não experiementou essa harmonização, você não sabe o que está perdendo!
Esse tipo de bebida “aperitiva”, encontramos desde a mistura dos drinks até mesmo nos próprios destilados, como é o caso de Campari, Cachaça, Aperol e muitos outros disponíveis no mercado.
– Esse tipo de bebida é importante na minha festa?
Com certeza sim, e eu acredito fortemente que você não irá querer montar um bar que não ajude seus convidados a manter o paladar aberto não é? Pois se sua ideia for essa com certeza o consumo do seu bar será baixo e você escutará muitas reclamações dos convidados na hora da festa.
Digestivos
Ao contrato dos aperitivos, os drinks e bebidas digestivos têm por finalidade finalizar a degustação, ou seja, são aquelas bebidas servidas ao final da festa geralmente, que são consumidas depois dos convidados já terem bebido todas asoutras opções disponíveis..
Elas se caracterizam por serem mais doces e licorosas, as vezes com menos sensação de refrescância e até mesmo sendo opções bem diversificadas e variadas. Como é o caso de drinks com sorvete, café, licores e muito mais.
A Gustavo, mas esses drinks são os que eu mais gosto!
Sim, eu entendo perfeitamente que eles são muito saborosos, no entanto, quando falamos de montar um menu de bar de drinks para um casamento, ir em uma pegada mais doce pode fazer com que seus convidados não queiram beber tanto quanto se você apostasse em algo mais cítrico e refrescante.
Quem aqui nunca tomou uma batidinha não é mesmo? (morango, leite condensado, gelo, cachaça).
Mas vamos analisar:
Imagine seu casamento com massas ou até mesmo carnes e porções sendo servidas durante a festa. Agora imagine um bar de drinks cheio de bebidas que levam licores cremosos, e leite condensado, sorvetes e entre outros. você acha mesmo que essa seria a melhor opção para harmonizar com o que você escolheu no menu de comidas?
Quando se trata desse tipo de bebida você deve entender que o objetivo principal dela é finalizar a degustação, por isso não é indicado que elas dominem o menu da sua festa, e caso você queira incluí-las, dê preferência para serem servidas mais ao final do evento.
As bebidas digestivas costumam ter uma aceitação melhor em climas mais frios, como é o caso da estação do ano inverno. E se você também quer saber como montar o menu de drinks de acordo com a época do ano que você vai se casar, basta clicar no link para conferir.
-Mas eu posso montar um menu que tenha um pouco das duas opções?
Claro que sim, no entanto, deve-se atentar á algumas coisas na hora de montar o menu:
- A quantidade de drinks apertivos deve ser maior que os digestivos.
- Montar um menu que incentive seus cconvidados beberem os aperitivos na maior parte do tempo.
Aqui na DIP Drinks por exemplo, quando o os noivos querem fazer uma mesclagem de ambos os conceitos de drinks, nós costumamos colocar os digestivos ao final da carta de drinks. Dessa forma quando o convidado vem até nosso bar, nós recomendamos eles a começarem bebendo os aperitivos e ao final da festa aproveitar os digestivos. Garantindo assim que eles não pulem as etapas e possam curtir uma boa festa bebendo bem e aproveitando sem se sentirem “satisfeitos” logos nos primeiros minutos.
Outra opção muito bacana, é incluir opcionais de serviços somente para drinks digestivos:
Como é o caso de Bar de café:
Coffe, Coffe, Coffe!
Let’s go Drink!!!!!!!!
O bar de café é uma opção no qual os noivos montam um bar a parte da festa. Ou seja, ele não fica junto dos demais drinks e bares do evento. Nesse caso, os noivos podem optar por abrir esse bar cerca de 3 horas depois do bar de apertivos. Assim a partir do momento que abrimos o bar de café ele acaba se tornando mais um diferencial no casamento. No entanto, vale lembrar que conforme seus convidados começarem a beber os digestivos o consumo de bebidas e comidas na festa começará a cair. Dessa forma, é importante definir o momento ideal de abrir esse opcional, para que seus convidados consigam aproveitar todo o casamento antes de se sentirem satisfeitos com as comidas e bebidas servidas.
Rodada de licores e mesa degustativa.
Esse é mais um serviço opcional que as empresas costumam oferecer aos noivos.
Basicamente são os shots de licores finos e cremosos, que são servidos no bar e na pista de dança em determinado momento da festa.
Eles não devem durar todo o evento, senão acabam perdendo “o charme” e se torna algo comum em vez de um opcioanal diferenciado. Além de também acabarem custando mais para o períodos maiores do que menores.
Caso os noivos não queiram que essas bebidas sejam servidas pelos garçons/ bartenders, pode-se escolher uma forma diferente de apresentação, que seria uma mesa/ carrinho de degustação. Que é lavado para a festa para garantir uma apresentação diferenciada dos licores escolhidos pelos noivos no casamento.
-Beleza, agora que entendi a diferença de aperitivos e digestivos, como posso escolher com a empresa as marcas de bebidas e o menu da minha festa?
Bom para essa pergunta, existe uma resposta bem simples e aqui vai alguns pontos interessante de você verificar com seu fornecedor na hora de contrata-lo:
- Assista a vídeos e se possível participe de uma festa que você possa reparar em como foi montado o menu do bar e os opcionais digestivos que eles levaram para a festa.
- Pegue opiniões de pessoas que já contrataram o serviço deles e veja qual foi o feedback obtido.
- Faça uma degustação das bebidas com o seu fornecedor.
- Tire todas suas dúvidas com seu fornecedor para que ele te exemplifique como montar um menu atrativo e gostoso para seus convidados.
Tudo mais claro? Agora conheça alguns dos licores mais renomados e indicados para trazer um opcional diferenciado para sua festa. Sejam eles inclusos em serviços de shots, em drinks no bar ou até em um carrinho de degustação.
Licor 43.
Uma bebida de sabor inconfundível, de origem espanhola produzido em Cartagena. Esse licor é reconhecido internacionalmente pelo seu sabor. Uma bebida fabricada pela Zamora Company e importada ao Brasil pela empresa Aurora Bebidas e Alimentos Finos.
Um licor feito com a infusão de 43 ingredientes, fazendo assim jus a seu nome “43”, nessa mistura está incluso citrícos e botânicos selecionados, o que traz um sabor excepcional e refinado para a bebida.
Em seu portifólio, encontramos diferentes rótulos que com certeza vale a pena experimentar:
Licor Baileys.
O creme irlandês mais famoso do mundo e detentor de várias receitas deliciosas.
É Feito a partir de Whisky e leite fresco Irlandês. levando em sua composição notas de cacau e baunilha, podendo ser bebido puro, em drinks, sobremesa e até mesmo naquele “cafezinho” do final de festa.
Um fato curioso sobre essa bebida é que ela foi considerada o primeiro licor cremoso do mundo, e desde então é sucesso mundial presente em mais de 160 países.
Agora que você já têm uma ideia melhor de como definir os drinks do seu casamento, conta pra gente, quais as opções que você está considerando para o seu grande dia?
E se você está procurando por uma empresa que te atenda da melhor forma e te ajude a montar o serviço de bar e bebidas do seu casamento um verdadeiro sonho, que tal nos chamar para conversarmos melhor e quem sabe você ser uma dos noivos(as) a ter a sua festa feita pela DIP Drinks? Basta clicar no botão abaixo para ser atendido(a)!